Stop au gaspillage alimentaire
Par Audrey Soulie, publié le mardi 3 janvier 2023 10:42 - Mis à jour le mardi 3 janvier 2023 15:12
L'établissement est labellisé E3D (Établissement en Démarche globale de Développement Durable) de niveau 2.
L'établissement est labellisé E3D (Établissement en Démarche globale de Développement Durable) de niveau 2 dans ce cadre nous sommes attentifs à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un gachimètre de récupération du pain jeté est mis en service au self.
Des affiches de sensibilisation sont installés dans le réfectoire.
Dans la cadre de la loi Egalim 2, un produit biologique (certification AB) est servi par jour ainsi que des produits locaux. Un menu végétarien par semaine est proposé.